Conoce el nevero de Yécora

Historia y relevancia del nevero de Yécora

El nevero de Yécora es una de las construcciones más singulares y mejor conservadas de la Rioja Alavesa, con referencias documentales que se remontan al menos a 1665, cuando la villa navarra de Viana contrataba la nieve almacenada en Yécora para abastecerse durante los meses cálidos. Estas neveras eran esenciales antes de la llegada de la refrigeración eléctrica, ya que permitían conservar alimentos y bebidas, así como preparar medicinas y refrescos en épocas de calor.

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Características arquitectónicas

El nevero está situado en la parte trasera de la parroquia de San Juan Bautista y es de planta circular, construido en sillería, con acceso mediante un pasillo desde la calle.
La cubierta es una cúpula rematada por una linterna central, que originalmente servía para la carga y descarga de la nieve, aunque hoy está cegada.
Está recubierto por un montículo de tierra, actualmente convertido en parque, lo que ayudaba a aislar térmicamente la nieve y ocultar la estructura.
Su altura ronda los diez metros, lo que la convierte en una de las neveras más impresionantes de la comarca.

Funcionamiento y gestión

La nieve se recogía en la Sierra de Cantabria durante el invierno y se almacenaba en la nevera, apisonada y aislada con capas de paja o helechos.
El proceso de venta comenzaba en Domingo de Ramos y se extendía hasta la vendimia.
En años de escasez, los habitantes subían a los picos de la sierra para recolectar nieve adicional.
El precio de la nieve variaba según la abundancia; por ejemplo, en 1761 se recogieron hasta 24 toneladas y se vendía cada arroba (11,5 kg) a unos 24 maravedíes, equivalentes a unos 0,60 céntimos de euro el kilo.

Propiedad y valor patrimonial

A mediados del siglo XVII, la nevera era de propiedad concejil y su gestión se arrendaba a particulares, quienes debían entregar una parte de la nieve gratuitamente al concejo y recompensar a los vecinos que ayudaban en la recolección con vino blanco.
La nevera de Yécora fue utilizada tanto para el consumo local como para la venta a otras localidades, especialmente Viana, lo que generaba importantes beneficios económicos para el pueblo.
Actualmente, la estructura es de nuestra propiedad, de bodega Solar de Ibalonja, y puede ser visitada a través de una cata

Estado actual y retos de conservación

El acceso al interior fue difícil durante años debido al derrumbe del túnel de entrada, pero recientemente se ha recuperado parcialmente.
El principal problema de conservación es la humedad, agravada por la construcción de un jardín sobre el montículo de tierra, lo que ha provocado filtraciones de agua.

Contexto regional

Las neveras eran habituales en toda la zona navarro-riojana-alavesa y responden tanto a necesidades locales como al comercio regional de nieve, con contratos y arrendamientos documentados entre pueblos como Labraza, Barriobusto, Aras y Viana.
La de Yécora destaca por su tamaño, buen estado de conservación y por ser uno de los pocos ejemplos que han llegado prácticamente intactos hasta la actualidad.